Vivimos en una era de abundancia alimentaria sin precedentes. La variedad de productos disponibles, especialmente fuentes de proteínas como carne, pescado, huevos o legumbres, es vasta y accesible. Sin embargo, a pesar de esta disponibilidad, algunas personas pueden no estar obteniendo suficientes proteínas, lo que podría derivar en consecuencias importantes para la salud.

Las proteínas son macronutrientes esenciales, al igual que los carbohidratos y las grasas, y desempeñan un papel clave en la reparación y formación de tejidos, la función inmunológica y el equilibrio hormonal. Aunque nuestro cuerpo puede producir algunos de los aminoácidos necesarios, hay nueve aminoácidos esenciales que solo podemos obtener mediante la alimentación. Alimentos como la carne, pescado, huevos, lácteos, soja y quinoa son considerados “proteínas completas” porque contienen todos estos aminoácidos esenciales.

Una ingesta inadecuada de proteínas puede derivar en una condición conocida como hipoproteinemia, es decir, bajos niveles de proteínas en sangre. Para detectar esta deficiencia a tiempo, expertos en salud de la Universidad de California en Los Ángeles han identificado seis signos clave: debilidad en uñas y cabello, sensación constante de hambre y fatiga, sistema inmune debilitado, cambios de humor o dificultad para concentrarse, pérdida de masa muscular, y fracturas por estrés.

La falta de proteínas no solo afecta el rendimiento físico, sino también el bienestar mental y emocional. Además, una deficiencia prolongada compromete la regeneración celular y la fortaleza ósea, aumentando el riesgo de enfermedades. Por otro lado, el exceso de proteína también debe evitarse, ya que puede generar problemas renales o metabólicos. El equilibrio es la clave.

Para mantener una salud óptima, es fundamental llevar una dieta equilibrada y consciente, especialmente en personas con restricciones alimenticias por salud o estilo de vida. Aunque ningún alimento es imprescindible, sí lo son ciertos nutrientes. Identificar las señales del cuerpo y adaptar nuestra alimentación puede marcar una gran diferencia en nuestra calidad de vida.