Los precios del pollo, huevo y queso registran un incremento en distintos mercados de Santa Cruz de la Sierra durante el inicio de la segunda semana de junio, luego de que estos productos presentaran una reducción en sus costos durante gran parte del mes de mayo.

En el caso del queso, el kilo se comercializa actualmente en Bs 42, cuando anteriormente se encontraba entre Bs 32 y Bs 34, reflejando un incremento de entre Bs 8 y Bs 10.

Comerciantes del mercado La Ramada señalaron que los productores atribuyen esta situación al encarecimiento y la escasez de insumos necesarios para la elaboración del producto. Además, indicaron que algunos productores optan por fabricar queso mozzarella debido a su mayor valor comercial.

Las vendedoras también manifestaron que las ventas se mantienen bajas y que existe una menor disponibilidad del producto en los centros de abastecimiento.

Por su parte, en mercados como Los Pozos se observan precios similares para este producto, manteniendo la tendencia al alza registrada en los últimos días.

En cuanto al pollo, el kilo se comercializa entre Bs 13 y Bs 13,50 en el mercado Alto San Pedro. Durante mayo, el mismo producto se vendía alrededor de Bs 11 por kilo, lo que representa un incremento de entre Bs 2 y Bs 2,50.

Las comerciantes explicaron que, pese al aumento, existe suficiente oferta y la demanda continúa siendo constante.

Respecto al huevo, el precio del maple también experimentó una variación. Mientras en mayo se comercializaba en Bs 24, actualmente alcanza los Bs 26, dependiendo del tamaño del producto.