El municipio de San Javier se alista para presentar el queso “más grande” de Bolivia, que tendrá un peso estimado de 2.000 kilos, en el marco de su tradicional feria productiva.

La iniciativa forma parte de la Fexpo local, un evento que destaca la identidad “quesera” de la región y reúne a productores que aportan materia prima para la elaboración del producto.

Para alcanzar este tamaño, se utilizarán más de 18.000 litros de leche, reflejando el trabajo conjunto del sector lácteo del municipio.

El cronograma de actividades inició el 1 de abril con el remate tradicional, continuará con el día de campo y tendrá su apertura oficial al público el 3 de abril en el campo ferial.

La feria busca combinar tradición, producción y entretenimiento, ofreciendo a las familias un espacio para conocer y disfrutar de la cultura local.